志乃’s スローライフ通信

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番外編 インド料理

かなりインドに慣れて来て
うっかり 歯ブラシを水道水で洗っていたりして
(×_×;)!ハッとします

生野菜は食べないように言われているので サラダを注文したりはしませんが 料理に添えられた生野菜はつい食べちゃうし
氷入りの飲み物も飲んでいませんが、このジュースもしかするとミキサーで混ぜる時 氷使ったかも。。。なんてことはあります

なんとも緊張を伴うインド滞在



感謝なのは ワークショップ先の台所でお料理をしてくれるキランさん

ちっちゃな台所で 手早く大人数のお料理を6品くらいも用意しちゃう彼女には脱帽
自分の力の無さを反省させられます
ツアー参加者 アナンダスタッフ ドライバーさん 総勢30人近いんですから


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ワークショップをちょいとサボって キランさんがお料理するところを見るのが好きです

ローティー(チャパティ)を焼く手際の良さなんて ホレボレ~~~ これこそ ホントの直火🔥




すっかり 料理ブームの私
ホテルに戻っても た~くさんあるテレビ番組から

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いつも 見ているのは 料理番組
24時間 料理だけをやってます

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英語字幕も付くし 料理って見てれば 結構分かるよ(^-^)

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by noshinoshishinoch | 2018-02-28 06:16 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

Jaipur Day8

カラデラ村 泥防染 2日目


昨日 泥で捺した布達を

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藍で染めました

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どうやって あのちょっととぼけた味のあるインドの泥防染が出来るのか 良く分かりました
私 この模様 好きかも

時間が無くて(熱さに音を上げて?)洗いからは 完全職人さん任せ(((^_^;) どんな風に出来上がるかな~~



ところでσ( ̄∇ ̄;)
ここに来て エア・インディア国内線!突然の運航ダイヤ変更のニュースが舞い込みました
デリー発成田行きの国際線に間に合わないなんてことがありそうないや~なムード

このツアー 日本全国から参加されているので 成田、東京のホテルや、日本国内線の予約をされている方々もあり ホント困っちゃいます

インド旅行
心とお時間に余裕のある方には オススメです

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by noshinoshishinoch | 2018-02-28 04:41 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)
カルデラ村の散歩では カディコットン組合にも寄りました

インドと言えばガンジーさん そしてカディ

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チャルカで糸を紡いで

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布を織っていました
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風あい工房で チャルカをお借りして 結局上手く紡げなかった私としては 感慨無量ですσ( ̄∇ ̄;)


糸や布を買うことも出来ます
ニームの木に下がる 天秤で量ってくれます
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まだ こういう秤が使われているなんて

手紡ぎ糸 200g 50ルピー也




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by noshinoshishinoch | 2018-02-27 07:02 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

Jaipur Day 7 

盛大に 動物達とすれ違いながら
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《《ガラス越しの写真で分かりにくいかもしれませんが ラクダくん お腹のあたりに模様があるんですよ こんな風に模様を入れてトリミングしてくれる ラクダの床屋さんがあるそうです》》
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ジャイプールの北 カラデラ村へ行きました



いよいよ インド旅行も後半戦

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今回は 工房を貸しきっての 泥防染のワークショップです

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室内だけでなく ターフを張った テラス席?も素敵

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木版で泥を捺し おがくずを被せ 余分は払い落とし

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《《前回の木版更紗と違い ラフな感じが かわいい》


干すところまでで 今日は おしまい
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その後は 村の中をお散歩しました

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どうも 無料wi-fi?スマホ?の調子が悪くて・・・

アップが突然途絶えても 何かあった訳ではありませんので~~~ (^-^)/





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by noshinoshishinoch | 2018-02-27 05:13 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

番外編 ジャイプール

見かけによらず?私は 犬が嫌い
嫌いと言うより 恐いと言った方が 正しい
情けないね(笑)


インドの野良犬の多さは聞いていたので かなり ビビっていました(((^_^;)

こちらに来たら 確かに野良犬だらけなのですが
みな 力なく静かで 吠えているところを見たこともありません

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不健康そうだったり ガリガリに痩せている犬も多く
自分が可哀想だと言うことも分かっていない感じに複雑な気分になります


工房で あたたかい歓迎を受け
子供達やマット織りの女性達はケラケラと明るく
タクシー会社の人達のサービスは素晴らしく

なんとも楽しい一方で


道には
もしかしたら 死んじゃってはいませんか?という人が横になっていて・・・
物売りの人 物乞いの人が言いよって来て


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蠢く動物達は ゴミをあさり ビニールなんてくわえちゃっている姿をみると それ食べちゃダメだよ そんな水 飲んじゃダメだよと 止めさせてあげたくなります

ジャイプール ドキドキが止まりません




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by noshinoshishinoch | 2018-02-26 11:39 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

Jaipur Day 6

自由行動日です・・・ が!

なかなか一人で自由に歩ける街でもありません


行きたいお店をみんながリクエストして 行きたい人は一緒に車で出掛けました

私は スーパーや洋品店へ
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スーパーのレジ袋は布製 一つ一つ全部違う

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お店を出る時に レシートと袋の中身を再確認してからじゃないと出られないお店があったり 他にも買い物の仕方に色々あって びっくりさせられる



しかし 慣れとは恐ろしいものですね

デリーの空港を出た時、なりやまないクラクションが気にさわって 頭が痛くなりそうだったのに
気がつけば すっかり平気になっています

トラックの後ろには こんな風に
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BLOW HORNとかHORN PLEASE なんて書いてある車も多く
どうも日本と違って クラクションは コミュニケーション・ツールの一種みたい

「発車しま~す!」
「抜きま~す!」
「分かってま~す!」
「のろいんですけど!」
「仕方ないんで~す!」
「後ろにいるけど分かってる~?」
「は~い!」
「そこの人 渡らないで~!」

なんて感じに陽気なインドの人の会話に聞こえ出したから不思議
折角 車にクラクションが付いているんだから 使わないと~って感じ

それにしても、トヨタでも日産、マツダ、ホンダでもなく、マルチ・スズキと言うスズキ車の多さは圧巻で
「同じくらいの能力なら、インドへは鈴木と言う苗字の社員を送るべき」と言うのはまんざら嘘でも無さそうです

タクシードライバーの人も スズキ車をべた褒め!
日本じゃスズキに乗ってても 格好良くないけどね~




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by noshinoshishinoch | 2018-02-26 01:32 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

番外編 インドの手繋ぎ

ただただ 癒され おとぎの国にいるみたいだったヤノフと違い
刺激で 緊張マックス大興奮!!のインド
カルチャーショックは数知れず
高血圧な私には アブナイ

もう牛がいようが ラクダが通ろうと 驚かなくなりましたが 度々見かける手を繋いで歩く男性には えっ( ̄▽ ̄;)!と思ってしまいます

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カップルと言うわけじゃなく 子ども同士が手を繋ぐ感覚と同じことらしいのですが。。。

幼稚園?小学校?くらいから人と手を繋いだりしていない私には考えられません

アナンダ社員で今回お世話をして下さっている男性(日本人・おじさん あっ失礼!)が インドで道を渡れなくて(日本人には いやインド人でも?道路を渡るのは命懸け)困っていたら 近くのおじさんがサッと手を繋いで一緒に渡ってくれてドキっとした話も頷けます

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by noshinoshishinoch | 2018-02-25 12:22 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

Jaipur Day 5

インドは お腹をこわすって聞くけど 大丈夫ジャン~と ナメ始めました

ここから痛い目に遭うのでしょうかσ( ̄∇ ̄;)



ジャイプール5日目は 半砂漠の道を走って

アナンダ西岡代表の友人で造形作家:ビレンドラさんの家があるバナスタリー村まで遠足でした

(版木屋さんや、ブロックプリントの洋服会社に寄り道もしました)


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皆さんで 歓迎して下さいました

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初めて 床に座って 手でカレーを食べました

上手く 食べられない~~~っ!

もう 右手も左手も真っ黄色にして 完食

いいよね インド人じゃないんだし



辛すぎる~~~と仰る方が多いのですが 私には全く問題なし

これだけは辛いもの好きの夫のお陰でしょうか

ただ こんな日に限って 真っ白な服で行った私は ツイテナイ(ToT)


他にも

町みたいに大きな寮制のバナスタリー女子大学のデザイン学部を見学したり

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《《ここで熱心な学生さんに青海波?の模様について 色々専門的なことを聞かれるが 答えられない私達 ガッカリさせてごめんね》》



石屋さんや 村のマーケットに行きました

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写真好きな方が多い インド 仕立て屋さんのおじさん ポーズを作ってくれています

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マット織の工房でも 撮った写真見せて~と熱心で

ああ 重くても娘のチェキを持って来てたら・・・と悔やまれます


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グループの方が チャイカップお買い上げ~



こちら チャイ屋さん

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まだ チャイ屋さんでチャイが飲めない私は タガは外れちゃいないのか



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by noshinoshishinoch | 2018-02-25 09:47 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)
ジャイプールMIロードの美味しいと評判のラッシー屋さんへ行きました


クリームを乗せる、乗せないが選べます
これ 乗せる方です

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フラペチーノとかに乗っている 絞り出すクリームなのかと思ったら
どうも 熱した時 牛乳に張る幕の厚~いやつみたい
カウンターにある 木のスプーンですくって食べます

美味しい! いままで飲んでたラッシーはなに?




日差しを避けて 店の脇の路地で立ち飲み

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メーター 真っ直ぐつけようよ~~と思う私は やはり日本人。。。


ほんの数十円(忘れた^_^;)の飲み物 使い捨ての陶器のコップ
かなりガッシリしています
捨てるための大きなゴミ箱もあるのですが 捨てず持ち帰る私
是非とも サボテン植えたいわ~~~

何故か ジャイプールで 峠の釜飯を 想うのでした




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by noshinoshishinoch | 2018-02-24 09:49 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

Jaipur Day 4

あちこちで咲き乱れるブーゲンビリア

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ジャイプールに このイメージに なかったわぁ

毎日 暑い!
日本で杉花粉症が始まっていた私 こちらに来て好調です
多分 杉の木なんて一本もないもんね~

汗をかいても 助かるのは
ホテルのランドリーサービスで ブラウスなら40円くらいで 洗ってバシッとアイロンを掛けてくれること
朝出せばその日の夜には戻ってくるし~
(ドライクリーニングだと3日間、120円くらい)
10連泊の強味ですね




今日は 織りの村バンスコーへマットを織りに行きました

ワークショップが行われる各村の位置関係はこうです
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工房に入って驚いたのが この機!

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穴を掘って そこに腰掛けるとはσ( ̄∇ ̄;)
考えたこともなかった~椅子要らず!!



私達が 小さなジュートのマットを織ったのは この水平機じゃなくて 竪機
私は 初めての体験です

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サリー姿綺麗~~~ ♪
どんな作業もサリー
日本だって 昔はどんな作業だって和服だった訳で 当たり前と言えば当たり前なんだけど、サリーで調理したり、土木作業したりしているのを見ていると 働きにくくないのかな~着衣着火になりはしませんかと心配になる!( ̄- ̄)ゞ



インドまで行っても やることが同じな私
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何を織っているか お分かりでしょうか?


おうちです
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のろくて 終わりそうもないので 職人さんが 物凄いスピードで織り上げてくれました(笑)

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ありがとうございました

お隣の方は 留守番している黒猫さんへのお土産だそうです
おうちと猫ちゃん なんだかこの機だけ メルヘ~ン



夜には ホテルに仕上がった木版更紗が届き
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嬉しいけれど 帰りの荷物がちょっと恐いよ。。。




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by noshinoshishinoch | 2018-02-23 23:53 | y( ̄ー ̄)yナマステ・インディア大作戦 | Comments(0)

人にはモノを作る☆本能があるのかも・・・


by noshinoshishinoch