志乃’s スローライフ通信

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塩味の野菜 アイスプラント

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家庭菜園が趣味な友人から頂いた
アイスプラント
南アフリカ原産  
耐寒性:中
神奈川の我が家では屋外で問題なし。
丈夫で手がかかりません。



葉や茎がキラキラ」しています。
それが凍っているように見えるので、アイスプラントというようです。
葉や茎を随時切り取ってサラダに混ぜたり、単独でマヨネーズ&醤油&鰹節をかけて食べています。
シャキシャキとした独特の歯触りで、天然塩分の旨みが感じられる不思議な植物です。
塩味が薄くなってきたら、1%くらいの塩水を与えます。
塩水で枯れない植物なんですね。

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キラキラしていますが、水滴ではありません。
こういう氷のような茎なんですよ~。
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by noshinoshishinoch | 2011-03-07 06:45 | 趣味の園芸

人にはモノを作る☆本能があるのかも・・・


by noshinoshishinoch